Kue kering klasik yang nggak pernah gagal bikin ketagihan! Perpaduan rasa manis, gurih, dan renyah dengan choco chip di setiap gigitannya pas banget buat camilan sore atau stok toples di rumah.
Bahan-Bahan
150 gr mentega (butter/margarine)
100 gr gula halus
1 butir kuning telur
200 gr tepung terigu protein rendah (ayak)
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt vanili bubuk
Choco chip secukupnya untuk topping
Langkah-Langkah Membuat
- Kocok bahan basah: Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata. Masukkan kuning telur, aduk kembali hingga menyatu.
- Campurkan bahan kering: Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan: Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Susun di atas loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri topping choco chip di atasnya.
- Panggang: Panggang dalam oven suhu 150–160°C selama 25–30 menit atau hingga bagian bawahnya keemasan. Sesuaikan dengan oven masing-masing, ya!
- Dinginkan & simpan: Setelah matang, biarkan dingin terlebih dulu, lalu simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Tips Sukses
- Jangan terlalu lama mengocok mentega agar kue tidak melebar saat dipanggang.
- Tambahkan sedikit garam jika menggunakan butter tawar untuk rasa lebih balance.
- Simpan dalam toples rapat setelah benar-benar dingin supaya tidak melempem.
Selamat mencoba resep kue kering choco chip yang renyah ini di dapurmu! Cocok banget untuk teman ngopi, hantaran, hingga ide jualan rumahan yang simpel tapi disukai banyak orang.
Kalau kamu suka resep seperti ini, jangan lupa pantau terus blog ini ya, karena masih banyak resep kue kering lainnya yang nggak kalah menggoda. Sampai jumpa di resep berikutnya! ✨
0 Komentar